雪月花・妙高

創業は文化12年（１８１5）。
越後富士と呼ばれる標高2,454mの妙高山
詩情豊かな頸城平野の風土の中で育まれてきました。
この伝統を土台に、厳選された原料と創意工夫に満ちた酒造りの思想で
個性豊かな酒を生み出します。
酒造りの大きな要素である仕込み水には特に神経を使っています。
以前は地下水をくみ上げていましたが､今はマイルドな超軟水の
妙高山系の伏量水を使用しています。
お酒を口に含んだときのやわらかな甘味はここから生まれます。　
平成8年より自家製妙高酵母を自家培養し、80％以上の酒に使用して
特徴の有る酒を造る努力をしています。

　　　　　　　　　　　　　　　越乃雪月花　妙高酒造株式会社　　上越市南本町　　電話０２５(５２２)２１１１　　　

妙高酒造株式会社

　　　　　　　　越乃雪月花取扱商品
　

吟醸越乃雪月花	フルーティーな香りとすべりの良い口あたりが特徴　　　　　化粧箱入り	７２０m 　　１５７５円
純米越乃雪月花	濃厚な味わいと軽快な旨みが良好な酒	１,８L　２４１５円７２０ml　１２０７円
本醸造越乃雪月花	喉ごしの良い本醸造酒水の如きキレを持つ	１,８L　１９８４円７２０ml　１０１９円