「越後玉助手揚げあぶらげ」 250年もの歴史を誇る逸品、名物、越後は栃尾の手揚げあぶらげ地元では「あぶらげ」と言います。清き山里の水と高品質タンパク丸大豆！ふっくら揚げる為に低温と高温の油で二度揚げます。揚がった「あぶらげ」は串に通し油切りをします。だから「おへそ」があります。（串刺しのあと）越後玉助「手揚げあぶらげ」手作り手揚げの愛情商品です！ 高級かつおぶし醤油「越後玉助」 芳醇な香り、濃厚な美味しさ、美しい冴えた色煮物にかけつけしょうゆに三倍位にうすめて、めんつゆとしても御利用下さい。油揚げに大好評！かつお節だしの効いたお醤油「越後玉助」北は北海道から南は九州沖縄まで多くのお客様からお引き立て頂いております。透明感の有る色と艶、製造元の三崎屋醸造様もそれには苦心をされたとの事。製造には時間も掛かるそうで時に製造が間にあわない事もあります。

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